東北網11月28日訊(趙稼悅 記者 霍梟涵)森林果蔬，顧名思義是產自大森林的果蔬類食品，是森林食品的類別之一，以其健康、天然、多元等優勢不斷豐富著人們的『菜籃子』『果盤子』。初冬時節，寒意漸濃。葦河林業局有限公司森林食品基地的王勇正在果蔬大棚內開心地忙碌著。大棚內溫暖的空氣夾雜著水汽撲面而來，一排排剛剛透紅的水果西紅柿在陽光的照射下迸發出勃勃生機。
『今年我們建設了11個暖棚，共計18畝，現在第二茬水果西紅柿即將成熟，預計12月上旬可陸續上市，整個銷售周期可到2025年1月份。』基地經理王勇介紹說，今年僅水果西紅柿一項即可實現營收70餘萬元，另外基地栽植的大葉芹、婆婆丁等山野菜正處於冬眠期，春節前後即可搶『鮮』上市，基地的森林果蔬，不僅豐富了周邊市縣百姓的『菜籃子』『果盤子』，也鼓起了林區職工群眾的『錢袋子』。王勇的忙碌和心裡的底氣，源於龍江森工集團對『一棚果』產業的探索，源於生態產業的做大做強。
近年來，龍江森工集團錨定全省『菜籃子』『果園子』工程建設，大力發展設施棚室森林果蔬『一棚果』產業，積極構建多元化森林食品供給體系。目前，集團共建有國有設施棚室1641棟，佔地面積近千畝，果蔬產量突破1240噸，鮮食玉米、玉女黃瓜、乳酸菌酸菜等多種果蔬產品已走出大山、走出龍江，正式進駐粵港澳大灣區線上銷售平臺。企業要發展，產業必先行。為深入推進集團『一棚果』產業健康發展，集團權屬各單位按照『一場一品』『一局一業』戰略部署，結合地域實際，因地制宜發展『一棚果』產業，助力生態產業全面振興。今年，柴河林業局有限公司緊扣市場需求，因地制宜發展吊袋木耳、凍蘑、韭菜等特色大棚種植。眼下，工人正利用豐收後的生產空窗期，加緊吊袋木耳大棚改建。
『12座吊袋木耳大棚，26個晾曬棚，2個蓄水池正在加緊改建當中，明年掛袋木耳種植規模可達55萬袋以上，年產黑木耳可達6.5萬斤。』柴河局公司興林林木種苗經銷處副經理孫鐵權說。『大棚經濟』是職工們的致富窗口，是壯大公司產業發展的『金鑰匙』。在柴河局公司果蔬基地的另一端，管理韭菜大棚的職工們也正在緊張地忙碌著，他們使用專門的繩索和固定裝置，為27座韭菜大棚覆蓋棉簾，避免冬季低溫導致的棚內溫度過低問題，確保韭菜元旦前新鮮上市，搶佔節日市場。
『柴河局公司目前已建成106座果蔬大棚，下一步，將按照集團「一棚果」產業發展部署，繼續努力延長產業鏈，提昇產品附加值，加快產業結構昇級，不斷增強生態產業競爭力，為林區高質量發展打造新引擎、激活新動能。』柴河局公司黨委書記、董事長李波說。為巧打種植時間差，讓果蔬大棚一年『不得閑』，四季皆可『綠生金』，作為集團探索『菌菜』輪作模式的首批試點單位興隆局公司，今年將68棟果蔬種植冷棚改造成既適合森林果蔬種植，也適宜羊肚菌生長的大棚。興隆局公司農業分公司負責人周慶福介紹，這68棟大棚的羊肚菌栽培全部由森林食品集團統一提供菌種、營養袋和標准化種植管理技術，他們嚴格按照技術要求進行種植和管理，為羊肚菌生長創造良好條件，待明年春天這裡產出的羊肚菌將由森林食品集團完成回收。
龍江森工集團的科技創新不僅應用在生態建設當中，還運用在特色農業方面。各林業局公司不斷加大新技術、新品種的引進力度，推動數字技術與特色農業的『嫁接』融合，讓科技創新為特色農業插上『智慧翅膀』，有效促進『一棚果』產業發展。在通北局公司智慧農業園，奶油生菜、玉女黃瓜、婆婆丁、高架草莓、小番茄……一排排『水上漂』無土栽培的蔬菜青翠飽滿、郁郁蔥蔥。『水培蔬菜根系長在水裡，莖葉浮在水面，通過營養液汲取水分和養分，可全年種植，不受天氣影響，極大提高了土地利用率。』通北局公司智慧農業園技術員張秋南介紹說。果蔬種植如此『智慧』的背後，是科技的支橕。在智慧農業園溫室大棚的電子屏幕上，水培種植區的濕度、溫度、光照等數據一目了然，技術人員可以實時查看日光溫室大棚各種設備的監測情況並進行預警分析，讓種植更精准，生產更高效，同時日光溫室大棚還能實現溫、光、水、肥、氣一體化控制，創造適宜農作物生長的『微環境』。
『水培蔬菜富含人體所需的礦物質、花青素等多種營養素，水培的種植模式還可使蔬菜的口感脆爽、清甜，深受市場歡迎，幼苗僅需30天就可成熟采摘，經濟效益明顯。』通北局公司智慧農業園負責人黨躍雙說。目前，通北局公司蔬菜大棚種植規模達6800平方米，每年可生產水培蔬菜8-10茬，公司與局址各大商超均達成了合作意向，初步形成產加銷對接鏈條。 『下一步，我們將加大對新技術、新品種的引進，努力推動數字技術與特色農業融合，全面提高森林果蔬質量和產量，為職工增收和企業發展提供新渠道、注入新動能。』通北局公司黨委委員、副總經理張忠臣表示。
『一棚果』產業的快速發展，是龍江森工集團踐行『大食物觀』的生動實踐，也是加快推進森林食品『從森林到餐桌』價值提昇的有效轉化路徑。未來，龍江森工集團將對『一棚果』產業統一規劃布局，繼續擴大規模、優化種植品種、規范栽培技術，在產業規模和銷售端取得突破性進展，確保森林果蔬產得好、賣得更好。
