張金春，男，漢族，1963年1月出生，中共黨員，高中學歷，現任哈爾濱金春大酒店有限責任公司總經理、行政總廚，高級技師。曾獲黑龍江省五一勞動獎章、黑龍江省勞動模范。
該同志不僅在烹飪技藝上精益求精，更是致力於中華美食文化的傳承與發展。他編著的《滿漢全席北派創新菜》一書，不僅是對傳統滿漢全席的一次深入挖掘與創新演繹，更是為中華美食文化寶庫增添了一筆寶貴的財富。作為黑龍江省地方標准『滿漢全席北派菜』的制定者，張金春先生以嚴謹的態度和精湛的技藝，為北派滿漢全席的標准化、規范化發展奠定了堅實基礎。不僅提昇了滿漢全席的文化內涵和品質標准，更為推動地方特色美食產業的發展作出了積極貢獻。作為北派滿漢全席的傳承人，他積極參與各類烹飪比賽與交流活動，以精湛的廚藝和深厚的文化底蘊贏得了國內外同行的廣泛贊譽。張金春還擔任聯合國教科文組織中國餐飲文化推廣大使，致力於將中華美食文化推向世界舞臺，向世界展示了中華美食的獨特魅力和深厚底蘊，為提昇中華文化的國際影響力作出了積極貢獻。
