在黑龍江的土地上,有一位女性以堅韌不拔的毅力、勇於創新的精神和心懷大愛的擔當,在傳統釀酒行業中闖出了一片屬於自己的天地,她就是黑龍江省不老源酒業有限責任公司總經理關麗霞。
關麗霞,1973年出生的滿族女性,出生於寧安市紅城村,作為一名農民企業家,多年來,她憑借著對家鄉古酒文化的深厚情感與執著追求,榮獲『黑龍江省三八紅旗手標兵』『黑龍江省巾幗建功標兵』『黑龍江省食品行業第五屆勞動模范』等眾多榮譽稱號,當選為黑龍江省食品行業工會聯合會第二屆委員會女職工委員會委員、牡丹江市人大代表。她所帶領的企業也被評為『擁軍擁屬先進單位』,她本人更是被當地婦聯組織評為雪城愛心媽媽和愛心公益大使。
一、傳承之路,實乾奠基
作為滿族人,傳承滿清時期家族古酒文化是關麗霞心中的夢想與情懷。帶著這份歷史使命感和敢闖敢乾的創新精神,她毅然踏上創業之路。創業初期,為了研究古法釀酒工藝,她一頭紮進祖傳秘方和釀酒工藝的研究中。她虛心向專家請教,穿梭於各釀酒企業之間,向當地釀酒工匠學習,不放過任何一個細節,努力汲取傳統釀酒工藝的精髓。萬事開頭難,創業初期的艱難超乎想象。企業創辦之初,僅有她和愛人兩人,可謂是標准的『光杆司令』。采購時,她要四處奔波尋找優質原料,為了壓低成本,常常與供應商討價還價;搬運貨物時,沈重的物料她也咬牙親自上手,一趟趟地搬運,累得腰酸背痛;銷售產品時,她又要運用各種營銷方式,遭受無數次的拒絕。但她從未有過一絲放棄的念頭,靠著腳踏實地的努力,一步步將企業帶上正軌。
如今,關麗霞在堅持古法釀造工藝的同時,敏銳地捕捉到當代人對健康養生的需求,致力於打造原生態健康酒。她嚴格把控每一個環節,從原料的選擇開始,精選優質高粱、大米、麥類和礦泉水、草本等原料,確保源頭的品質。在生產過程中,嚴格規范生產標准和工藝流程,通過酒曲固態發酵、蒸餾去醇工藝,完全不勾不兌,遵循古法、綠色工藝,不添加任何人工成分,釀制出的原始酒液口感獨特,幽雅細致,酒體綿柔,回味悠長,色澤微黃,且『不上頭、不刺喉、不宿醉』,在白酒同質化非常嚴重的今天沒有被同化,依然保有著百年傳承寧古塔滿族古法手工釀酒工藝。產品具有全國獨有的差異化風格,超綿柔的口感,具有多次飲用容易改變口感習慣的特質,酒體堪稱一絕,它巧妙融合了蘇格蘭威士忌的木香、法國紅酒的果香、日本清酒的米香,這種獨特風味組合的不老源酒,成為『中國酒國際味的開創者』,不負當年先祖命其不老源這一盛名。
二、做好當下、勇擔責任
在關麗霞的帶領下,不老源酒業一直延續傳承的釀酒工藝,不斷的積累老酒,為將來更好的發展打好地基。目前,企業已擁有萬餘平方米的廠區,還配備了酒道文化館、標准化生產車間、先進灌裝生產線、地下酒窖和完善的管理運營體系。
多年來,企業載譽無數,先後獲得寧古塔老字號、寧古塔非物質文化遺產、牡丹江市知名商標、消費者最喜愛的黑龍江100種綠色食品、龍江特產食品等榮譽稱號,在黑龍江第四屆旅發大會文旅紀念品金獎、黑龍江省白酒感官質量獎評選中脫穎而出,更是成為黑龍江省食品工業協會古法釀酒工藝培訓基地、東北發酵酒類研究中心。
關麗霞作為非遺古法工藝釀造傳承人,她的發心就是在做好企業的同時能更多地承擔行業社會責任,因此不斷的在推動白酒行業質量標准的研發制定,2021年企業與天津海關、哈爾濱海關、華中科技大學共同制定了一項行業進出口質量標准。此項標准填補了國標的空白,為國家食品高質量標准發展作出巨大貢獻。目前她還在進行新的食品質量標准課題研究中,她的願望就是能制定更多食品質量標准,為國家食品高質量發展和百姓飲食健康做更多貢獻!因此她本人也憑借著卓越的專業能力榮獲『黑龍江省白酒評委』『國家一級品酒師』等稱號。
面對疫情帶來的市場銷售壓力,關麗霞沒有退縮,而是積極創新營銷模式。她率先開啟線上直播帶貨,通過網絡平臺將不老源酒推向更廣闊的市場;同時組織線下封壇文化節,以文化為紐帶,吸引消費者參與,讓生產基地成為當地非遺文化景點打卡地和寧安老字號品牌形象代言,成功化危為機,實現了企業的逆勢增長。
三、回饋社會,不負使命
盡管創業之路充滿艱辛,但關麗霞始終沒有忘記回饋社會、反哺家鄉的初心和使命,從1998年做通訊行業到現在的釀酒企業,20多年間共吸納和培訓多名農村剩餘勞動力,安置村民就業為當地農民實現務工創收。為解決當地就業問題作出了積極貢獻。不老源酒業生產基地還是天津科技大學釀造專業聯合研究所研究生實習基地,為當地青年及家鄉游子返鄉創業提供了孵化的基地與平臺。
關麗霞常說:『我來自農村,這片土地養育了我的祖祖輩輩370餘年,我不敢也不能忘本。』她用實際行動踐行著這句話。看到基地附近村屯公路老化,她慷慨捐資修路,改善村民的出行條件;聽說困境女童缺衣少食,她默默資助學費和生活費數萬元,幫助她重返校園。新冠疫情期間,企業運營緊張艱難,但關麗霞仍不忘向社會伸出援助之手,捐贈口罩、藥品、食品物資等數萬元送往抗疫一線。2024年寧安市突發百年不遇汛情,她深夜驅車采購防護裝備,經過反復聯系協調,成功購得商店全部庫存的170件救生衣送往抗洪一線。因被抗洪期間人民子弟兵的辛苦付出所感動,八一建軍節來臨之際,她代表不老源酒業向武警官兵送去豬肉、礦泉水等慰問物資,表達對他們無私奉獻的崇高敬意,她也因此被評為寧安市防汛典型人物——奮戰在洪峰浪尖上的巾幗楷模。
關麗霞,這位傳統釀酒文化的傳承者、企業發展的引領者、社會責任的擔當者,用自己的故事書寫著新時代的傳奇。她以堅韌不拔的毅力克服重重困難,以勇於創新的精神推動企業發展,以心懷大愛的擔當回饋社會,在時代的舞臺上綻放出耀眼的光彩,成為眾人敬仰的榜樣,激勵著更多人在追求夢想的道路上奮勇前行。