中新網北京9月7日電(記者上官雲)進入九月份後，秋意漸濃。9月7日，『白露』來臨，這是一個頗具詩意之美的節氣。
不僅如此，據中國農業博物館二級研究館員唐志強介紹，在二十四節氣中，『白露』是唯一一個用顏色來界定的節氣，其名字的由來與傳統的陰陽五行理論等因素有關。
在長期的生產生活實踐中，民間也逐漸形成了『收清露』、『飲白露茶』等諸多民俗。有趣的是，有的地方流行采集『十樣白』，如白蓮子、百合等等。
為何以顏色命名節氣？
白露是秋季的第3個節氣，乾支歷申月的結束與酉月的起始。這個節氣表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，交節時間在公歷9月7-9日。
提到『白露』這個名字，唐志強說，按照傳統陰陽五行理論，秋天屬金，金色白，此外，有記載顯示『露濃色白』，在二十四節氣中，以顏色來界定節氣，僅此一例。
『雨露霜雪是水的四種形態，白露、寒露與霜降體現了水在秋天的不同形態，形象地說明了這段時間的氣溫變化。』他說，白露時節暑熱天氣基本結束，晝夜溫差逐漸變大。
俗話說，『白露身不露，寒露腳不露』，白露節氣晝夜溫差較大，因此要注意適時增添衣物，防止著涼。晚上可以適當泡腳，讓自己逐漸適應秋季的氣候變化。
為何要『收清露』？
讀過《紅樓夢》的人，可能會對其中一個細節有印象，即薛寶釵服用的『冷香丸』。
唐志強提到，古人認為，『露水』可入藥，可以祛除百病，因而有在白露時節『收清露』的習俗。《紅樓夢》中薛寶釵服用的冷香丸，就用到了白露節令的露。
『不僅如此，人們還用露水來泡茶，或是用露水來擦眼睛，認為露水可以明目。』他說。
此時也可以飲一杯甘醇的『白露茶』。經歷了夏季的酷熱之後，在白露前後，茶葉迎來一段生長佳期，比起口感較為苦澀的夏茶而言，白露茶往往湯色明亮，有一種獨特的清香。
過去，白露時節農事活動較為繁忙，娛樂性的民俗活動並不多。唐志強介紹，這個時候田野裡的蟋蟀比較多、比較好抓，斗蟋蟀也是人們的一種娛樂活動。
『十樣白』都有啥？
在白露時節，有一項民俗顯得很特別，那就是采集『十樣白』。
『所謂「十樣白」，主要是指一些藥食同源的食物，名字中有「白」字或者顏色是白色。』唐志強舉例道，如白扁豆、白蓮子、白茯苓、百合等等。
他介紹，找到『十樣白』後，人們用來燉雞或者鴨子，認為吃過之後可以祛除體內的濕氣，保證身體健康，因此又有『白露十樣白，老頭變小孩』的說法。
秋季養生，要吃一些時令水果。在福建福州，有『白露吃龍眼』的習俗，此時的龍眼個頭大、口感好，唐志強說，龍眼本身就有益氣美容等多種功效，是滋補身體的佳品。
此外，白露也較適宜吃番薯。唐志強稱，番薯就是通常所說的『紅薯』，有補虛乏、益氣力等功效。另外，這個節氣也可以適當吃一些蓮藕、胡蘿卜等食物。(完)
