白露是二十四節氣中的第十五個節氣，也是秋季的第三個節氣。
『露從今夜白，月是故鄉明』，時至白露，我國大部分地區暑氣漸消，天氣轉涼。清風明月、白露瑩瑩，就像天地初涼的注腳。
白露有三候，鴻雁來、玄鳥歸、群鳥養羞。候鳥開始南飛，各種鳥兒忙著儲存食物以備冬季所需。萬物應時而動，道法自然，生生不息。
『白露高粱秋分豆』。各地瓜果飄香，玉米、高粱、水稻等秋季作物逐漸成熟收獲，白露茶迎來采摘期。
