極光新聞客戶端消息(新聞聯播)：當北緯47°的林海饋贈，遇上龍江廚師的匠心巧思，會碰撞出怎樣的味覺火花？12日，一場以『森林至味鵝中珍品』為主題的首屆龍江森工『迎春白鵝』杯烹飪大賽在哈爾濱拉開帷幕。來自全省的124位餐飲精英齊聚一堂，為市民與游客獻上了一場味覺盛宴。
品鑒區內，從造型別致的『金蟾獻瑞』，到細膩精致的『馬到成功』，再到一席嘗遍的『全鵝宴』，迎春白鵝的醇厚滋味被盡數釋放。這邊大家忙著品嘗美味，那邊賽場上爐火正旺、鍋勺交響，參賽選手們亮出看家本領，將鵝身上的各部位變幻出萬千形態，整個賽場彌漫著鵝肉的鮮香。
經過激烈角逐，共有8位選手榮獲匠心傳承獎，19家餐飲團隊獲得團體金獎。在冰雪季期間，這些優秀菜品將被端上游客的餐桌。本次大賽，多家知名餐飲企業與『迎春白鵝』搭建起生態食材與終端市場的對接橋梁。
從養殖基地到百姓餐桌，從傳統手藝到創新融合，這場烹飪大賽不僅是廚藝的比拼，也是龍江森工『一只鵝』產業全鏈條發展的生動實踐。
