極光新聞客戶端消息(新聞聯播)：黑龍江的冬日，既有冰雪鋪就的詩與遠方，更有黑土地滋養的煙火醇香。系列報道《老字號新味道》，今天我們走進哈爾濱中華老字號——宴賓樓。看百年老店如何讓傳統非遺技藝與冰雪創意碰撞出新火花，讓沈淀歲月的老味道，香飄新時代。
這道『網紅』菜品，創意源於哈爾濱的冰雪文化：蓬松的棉花糖模擬雪原，托起一顆顆金黃飽滿的酥黃菜，傳統技藝與地域文化瞬間交融。
宴賓樓創立於1932年，店名取自『宴請八方賓客』之意，曾是哈爾濱高端餐飲的代名詞。然而在時代變遷中，一些承載獨特技藝的經典味道，也曾瀕臨失傳。直到2014年，這本凝聚百年心血的老菜譜終於『回家』，老味道的根脈纔得以重新接續。
傳承不止於菜品，更在於文化的延續。店內這座微型『東北民俗文化展覽館』，正是讀懂這份傳承的『時光窗口』。
如今，乘著冰雪經濟的東風，宴賓樓迎來新的發展機遇。春節假期，這裡更是成為市民和游客爭相預訂的熱門飯莊。
