極光新聞客戶端消息(新聞聯播)：齊齊哈爾烤肉作為龍江美食的標志性符號享譽全國。系列報道《尋味龍江》一起走進齊齊哈爾，帶您感受炭火昇騰的產業新生。
雖然三月已經不是冰雪旅游旺季，但齊齊哈爾烤肉依舊持續火爆，食客絡繹不絕。天南地北的食客，即便排隊等候，也要嘗一口這份地道鶴城美味。
一把洋蔥，一勺豆油，幾縷秘制調料，只需徒手抓拌，不醃不漬，牛肉的鮮香便在片刻間被激發，鑄鐵烤盤燒熱，肉片一落便是油花四濺，肉汁緊鎖，焦香騰起。烤肉鮮源自牛肉好，眼下齊齊哈爾市肉牛飼養量達200萬頭，谷飼方式讓牛肉品質更為上乘。今年，當地多個烤肉加工企業都對自家的生產設備進行了大幅昇級，供應線下消費的同時，更在線上開疆拓土。
烤肉經濟也帶火了『周邊』。蘸料、烤盤套件、老味汽水、文旅活動全都隨之『出圈』，就連當地的精釀啤酒廠都賣『爆』了。
如今，齊齊哈爾烤肉產業規模已從5年前的50億元躍昇至現在的300億元，一盤烤肉讓『養一頭牛、富一家人、興一方業』成為了現實。這座『國際烤肉美食之都』正用自己的獨特魅力，廣納四方客。
