極光新聞客戶端消息(新聞聯播)：依托黑土地得天獨厚的農產品與林下資源，黑龍江多所高校聚焦大健康產業賽道，在功能性食品研發領域實現一系列創新突破，正推動農業產業從『賣原料』向『賣健康』加速昇級。
最近，哈爾濱商業大學食品工程學院憑借低昇糖大米深加工系列產品，成功拿下國內頭部烘焙企業的合作意向。大米曲奇、大米面包、大米冰淇淋等產品，既保留了龍江大米軟糯香甜的天然品質，又大幅降低昇糖指數，精准切入健身減脂與嬰幼兒輔食細分市場。
這一特色研發也吸引了俄羅斯等國高校及科研機構前來尋求深度合作。
依托國家甜菜種質資源中期庫，黑龍江大學科研團隊在紅甜菜的精深加工領域實現重要突破。團隊最新研發的『紅甜菜濃漿功能飲料』已進入批量生產階段。紅甜菜富含維生素、硝酸鹽與礦物質，尤其適合健身、長跑及需要抗疲勞的人群飲用。
木耳多糖具有抗氧化、延緩衰老等功效。目前，研發團隊已成功開發出果糕、發酵飲品、可食用樺樹汁菌菇面膜等六個系列二十多款產品，深受消費者青睞。今年，東北林業大學正式成立食品與健康學院，聚焦『九珍十八品』做精林下特色產品。
