在哈爾濱市花園?賓館的餐飲一線，有一位深耕烹飪行業二十載的匠心大廚，他以灶臺為舞臺、以廚具為筆墨，在平凡的崗位上書寫著敬業奉獻、精益求精的奮斗篇章，他就是賓館餐飲事業部廚師長陳冬羽。從一名懷揣夢想的農村學徒，到技藝精湛的國宴大廚；從榮獲『龍江工匠』到斬獲黑龍江省五一勞動獎章，陳冬羽的成長之路，離不開賓館搭建的優質發展平臺，離不開各級領導的悉心培養與指導，更離不開他自身數十年如一日的堅守、鑽研與擔當。他始終以黨員標准嚴格要求自己，立足國賓接待核心職責，攻克重大任務難關，傳承廚藝培育新人，引領龍江餐飲行業發展，用實乾與堅守詮釋了新時代工匠的精神內核。
陳冬羽，男，1984年出生，中共黨員，一級高級技師，現任哈爾濱市花園?賓館餐飲事業部廚師長。2002年踏入餐飲行業，他始終懷揣對烹飪事業的赤誠熱愛，一路學習、一路精進。2013年進入哈爾濱商業大學烹飪班進修深造，2017年成功考取一級高級技師，2019年通過行業人纔引進成為花園?賓館廚師長，2021年榮獲黑龍江省總工會『龍江工匠』稱號。2026年，他憑借突出的工作業績與行業貢獻，榮獲黑龍江省五一勞動獎章，一步步實現了從基層勞動者到行業領軍人纔的華麗蛻變，也用實際行動回饋著單位與領導的悉心栽培。
花園?賓館作為黑龍江省重要的政務接待窗口，為陳冬羽提供了施展纔華、實現價值的廣闊平臺。入職以來，在單位領導的悉心指導與全力支持下，他快速成長為廚房團隊核心骨乾，始終牢記國賓接待的重要使命，把每一次接待任務都當作政治任務來完成，以極致嚴謹、精益求精的態度，築牢餐飲服務質量防線。國賓接待工作責任重大、不容有失，為了保障接待品質，他始終堅守一線，每天早出晚歸，從食材驗收、菜品研發、流程把控到現場出餐，全程親力親為，日均步行三萬餘步，用腳步深入一線丈量責任，用細節打磨品質，圓滿完成了無數次重要政務接待任務，用一道道精心烹制的菜品，展現龍江餐飲的精湛技藝與服務水准。
2025年哈爾濱第九屆亞冬會舉辦期間，陳冬羽帶領國賓廚師團隊扛起了接待重任。從2024年10月開始籌備，歷經三個半月100多天的日夜奮戰，他帶領團隊迎難而上、攻堅克難，全力保障重要接待任務圓滿完成。面對人員緊缺、外援廚師不熟悉工作流程等難題，陳冬羽主動扛起責任，在保障日常接待正常運轉的同時，擠時間對外援廚師開展系統化培訓：先後完成6次工作流程培訓、5次工作環境培訓、5次食品安全培訓、4次防火安全培訓、2次人身安全培訓，幫助外援廚師快速熟悉業務、獨立上崗，確保餐飲服務零失誤。他用專業與擔當為哈爾濱亞冬會保駕護航，展現了龍江國賓廚師的過硬素養。
在菜品研發與品質提昇上，陳冬羽始終秉持精益求精的工匠精神，深耕龍江特色餐飲文化，帶領團隊潛心研發創新。任職七年間，他立足寒地黑土食材優勢，帶領團隊打造了花椒雞油蒸白魚、龍江四寶佛跳牆、蔓越莓龍江華牛、國賓清湯獅子頭、鮑汁扒鰉魚鼻子、大美龍江仙鶴酥等一系列特色龍江國宴菜品，將地方特色與國宴標准完美融合，既彰顯了龍江美食的獨特魅力，又滿足了高端接待的品質需求，獲得各界人士的廣泛贊譽。為了從源頭保障菜品品質，他始終堅持食材為本，不辭辛勞奔赴全省各地市，深入食材原產地考察甄選，上山下海尋找優質原生態食材，只為讓每一道菜品都兼具口感與品質；同時，他珍惜單位提供的學習機會，先後前往全國多家知名國賓館交流學習，拜訪行業名師，博采眾長、精進技藝，不斷提昇國賓接待菜品的水准與格調。
作為國賓廚師團隊的帶頭人，陳冬羽始終牢記傳承使命，把人纔培養作為核心工作，傾力打造高素質國賓廚師隊伍。他深耕廚藝傳承，恪守師門『尊師重道、薪火相傳』的家訓，截至目前已累計培養徒弟50餘人，其中20餘人成功考取技師及以上職業資格證書，培育出一批技藝精湛、作風過硬的青年烹飪人纔，為龍江餐飲行業注入了新鮮血液。在團隊管理中，他以身作則、率先垂范，既嚴格要求員工提昇專業技能，又用心關懷員工生活，幫助團隊成員解決工作與生活中的難題，打造了一支團結協作、敢打硬仗、樂於奉獻的餐飲鐵軍。同時，他充分發揮行業引領作用：擔任哈爾濱市飯店烹飪協會青廚委主席期間，積極搭建行業交流平臺，一年內吸納青年廚師會員500餘人，牽頭組織烹飪賽事、技術交流、勞模工匠助企行等各類行業活動，以個人影響力帶動全省青年廚師精進技藝、共同進步，助力龍江餐飲行業整體水平提昇；十年來，他公益主持近百場餐飲行業大型活動，不計報酬、無私奉獻，用實際行動推動龍江餐飲文化傳播與產業發展。
從業二十載，陳冬羽始終堅守初心、淡泊名利，以黨員的擔當踐行著勞動精神、工匠精神。在重大接待任務期間，他捨小家、為大家，無暇照顧年邁父母與年幼子女，全力保障各項政務接待任務不間斷；連續七年春節，他放棄與家人團圓的機會，主動留守單位值班，圓滿完成春節期間接待工作，用無私奉獻詮釋著國賓人的責任與使命。他始終堅持學習提昇，在忙碌的工作之餘，熟讀餐飲專業、傳統文化等各類書籍數百本，不斷提昇自身文化素養與專業能力，從一名普通農民工成長為兼具技藝與文化的『文藝大廚』。先後榮獲建投集團優秀共產黨員、龍江十佳名廚、哈爾濱市總工會職工演講大賽一等獎等多項榮譽；擔任中國烹飪協會廚藝精英委員會委員、黑龍江省餐飲烹飪行業協會副秘書長等多個社會職務；受邀擔任多家媒體美食欄目嘉賓，成為龍江青年廚師的傑出代表。同時，他熱心公益事業：多年來組織行業廚師為白血病患兒、困難廚師、紅十字會捐款十餘萬元；帶領團隊參與無償獻血、組織社區志願服務等公益活動，傳遞餐飲行業正能量，展現了新時代勞動者的責任與擔當。
榮獲黑龍江省五一勞動獎章，是對陳冬羽多年來堅守崗位、實乾擔當的充分肯定，更是一份沈甸甸的責任。他始終心懷感恩，深知這份榮譽離不開單位的培養、領導的信任和團隊的支持。在未來的工作中，他將始終牢記初心使命，在集團與賓館的堅強領導下，繼續弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，立足國賓接待核心職責，帶領團隊深耕菜品研發、提昇服務品質，全力守好龍江政務接待『第一窗口』；持續深耕廚藝傳承，培育更多優秀青年廚師，助力龍江餐飲產業高質量發展；始終保持精益求精、實乾奮進的工作態度，以更加飽滿的熱情、更加務實的作風，在烹飪崗位上砥礪前行，為龍江經濟社會發展、為餐飲文化傳承貢獻自己全部的力量，用匠心堅守初心，用實乾成就不凡，展現新時代龍江廚師的時代風采！
